5. Modelizacion Economica En El Sector Agropecuario

Los días 25 y 26 de septiembre de 2014 la Cátedra deAdministración Rural de la Facultad de Agronomía dela UBA organizó el Sexto Taller sobre La Modelizaciónen el Sector Agropecuario en el Salón San Martín de laBolsa de Cereales de Buenos Aires.En este libro se reúnen los diferentes trabajos presentadosen las sesiones del taller, los cuales se refirieron a laadaptación de la agricultura al cambio climático, el nuevoregionalismo y sus consecuencias en la agroindustria, lassinergias y conflictos entre las dimensiones económicas yambientales en la producción láctea, el riesgo y la eficienciaen la ganadería vacuna, el impacto del empleo de segurosclimáticos y estrategias de coberturas de precios en paísesde América Latina y los sistemas agrícolas y la intensificaciónproductiva. Además se han volcado dos conferenciasque tuvieron por eje a las explotaciones familiares enrelación a su racionalidad económica y social y los resultadosdel relevamiento de tecnología agrícola aplicada delInstituto de Estudios Económicos de la Bolsa de Cerealesde Buenos Aires.Finalmente también figuran las conclusiones de una mesaredonda en la cual se discutió acerca de los procesos decisoriosen condiciones de riesgo en las empresas agropecuarias.