Doña Petrona Inedita

ISBN 13: 9789504964520

Referencia: 51147

Editorial: Planeta

AUTOR: GANDULFO PETRONA

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Doña Petrona Inédita compila más de mil doscientas recetas que nunca habían visto la luz en un libro.Producto de una minuciosa investigación, incluye material encontrado en cuadernos manuscritos deDoña Petrona C. de Gandulfo, publicaciones en revistas, guiones de radio y TV, y recetarios diseñadosde forma exclusiva para marcas emblemáticas de la gastronomía argentina, acompañados de imágenesy reproducciones originales. Este volumen completa y profundiza el legado gastronómico que lacocinera más importante de nuestra historia dejó en manos de sus herederos. También es el reflejo deldesarrollo y apogeo de los medios de comunicación en la Argentina durante el siglo XX y la trastiendade la actividad pública de una de las figuras más populares del país. Un libro de vital interés para losamantes de la cocina y los investigadores de nuestro capital cultural.

AUTOR: GANDULFO PETRONA

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