Panaderia Argentina Las Mejores Recetas Para Hacer En Casa

ISBN 13: 9789877470482

Referencia: 36175

Editorial: Vergara Y Riba

AUTOR: OLIJAVETZKY CLAUDIO

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Dice Osvaldo Gross: Con los textos de Claudio Olijavetzky aprenderemos a seleccionar los mejores ingredientes, la exactitud de las técnicas, los cuidados en la cocción y esa alquimia que transforma las materias primas en efímeras obras de arteCremona, medialunas de grasa y de manteca, vigilantes, pan dulce, pletzalaj, facturas, panes integrales... En PANADERÍA ARGENTINA están todos los secretos para preparar en casa los panificados que tanto deseamos.

AUTOR: OLIJAVETZKY CLAUDIO

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