Japon!
cocina Japonesa Nociones Basicas

ISBN 13: 9783848007554

Referencia: 33375

Editorial: Ullmann Publishing

AUTOR: KIE LAURE

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En las ultimas decadas, la cocina japonesa se ha convertido en parte de la escena culinaria global: sushi, maki, sopa miso, teriyaki y tofu han llegado a nuestros platos y a nuestros paladares. La cocina nipona no solo combina armoniosamente sabor y estetica, sino que tambien se la reconoce por su valor nutritivo y su benefi cioso efecto sobre la salud. Este libro presenta al lector la esencia de la cocina japonesa: los ingredientes mas utilizados, los utensilios primordiales y las recetas basicas para cocinar al estilo japones. Mas de 50 recetas sencillas de platos tradicionales japoneses, explicadas paso a paso, con sugerencias y variaciones.

AUTOR: KIE LAURE

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