Huertas Infantiles Y Escolares

Una huerta en la escuela o en el fondo de la casa es una aventura. Con frío o calor, embarrados hasta las orejas, o muy concentrados sembrando, enseñar y aprender con entusiasmo es tan sólo una pequeña muestra de lo que se cosecha. Tiene muchas puertas de entrada equerimientos de las plantas para crecer y desarrollarse, distintos sistemas productivos, verduras de estación, características del suelo, elementos del clima e innumerables puertas de salida onstrucción de viveros, elaboración de alimentos, análisis nutricional En este abrir y cerrar se encuentran maestros y alumnos, padres e hijos, nietos y abuelos, familias y escuelas.Queremos guiarlos en esta apasionante aventura en el patio de la escuela, en el fondo de la casa o en escondidos recovecos con sol.Miriam Kaufman es Ingeniera agrónoma UBA. Desarrolla su actividad profesional en el área de la Didáctica de las Ciencias. Diseñó y coordinó el Proyecto Huertas Escolares de la Secretaría de Educación de la MCBA el Proyecto Entre la facultad y la escuela: una propuesta de la Facultad de Agronomía para alumnos del nivel inicial, primario y secundarioFacultad de Agronomía, UBA y el Proyecto Qué comemos desarrollado en escuelas de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y en Lanús provincia de Buenos Aires.