Guia Completa De Las Tecnicas Culinarias
con Mas De 200 Recetas De La Escuela De Cocina Mas Famosa Del Mundo

ISBN 13: 9788498011104

Referencia: 3467

Editorial: Blume

AUTOR: LE CORDON BLEU

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De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocin a francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.

AUTOR: LE CORDON BLEU

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