Obesidad
encrucijadas Y Abordajes

Entre el nacimiento de la especialidad en obesidad y el Manual que tiene en sus manos transcurrió algo más de medio siglo. Hace 50 años, muchas de las cosas quehoy nos parecen cotidianas y habituales simplemente no existían. Aunque actualmente sea muy poco usual recurrir a una biblioteca para investigar teniendo el buscador deinternet en la computadora, gran parte de la población mayor de 50 años creció con un entorno completamente distinto y fue adaptándose a los cambios como pudo. Con lamedicina sucedió lo mismo.Hace algo más de cinco décadas anestesiábamos con éter la mayoría de las vacunas no existían la tomografía y la resonancia magnética tampoco datan de 1970 y losfármacos que se prescriben para decenas de afecciones físicas y mentales tienen menos de 30 años de vida. El ADN empezó a ser noticia a mediados del siglo pasado y abrióla posibilidad de estudiar el genoma. La píldora anticonceptiva recién se comercializó a mediados de 1960, y la rehidratación oral, que le salva la vida a millones de personascada año, se inventó en 1970n ese contexto se encontraba la Obesidad en los 60. En aquel inicio, uno de los pioneros fue el doctor Jorge Braguinsky, a quien quiero dedicar gran parte de este Prólogo.El resumen más estricto de su trayectoria contaría que fue un referente de primer nivel en obesidad, no sólo en nuestro país sino también en América Latina reconocidoen todo el mundo por su larga y destacada labor en este campo. También recordaría que, entre muchas otras actividades, dirigió la Carrera de Especialización en Nutricióncon orientación en Obesidad de la Universidad Favaloro y fue CoDirector de la Carrera de Especialistas en Nutrición en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional deTucumán, sin olvidar sus cargos como Vicepresidente de la International Association for the Study of Obesity IASO y como Presidente de la Federación Latinoamericana deSociedades de Obesidad FLASO.