Alimentos Seguros Manipulacion

ISBN 13: 9789879473757

Referencia: 13178

Editorial: Fundacion Proturismo

AUTOR: MEDIN ROXANA - MEDIN SILVINA

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La alimentación es un bien indispensable para los seres humanos. A través de ella se hace posible la vida permitiendo los procesos biológicos, también la exaltación de los sentidos a partir del color, el olor, el gusto y la textura las características organolépticas y los factores psicosocioculturales que se desarrollan en la comunidad, en la familia y en cada individuo. Comer seguro es un derecho, no debe ser sólo un deseo. Los alimentos pueden producir enfermedades si no son tratados correctamente. Esto no sucede espontáneamente, siempre son provocadas por el hombre y la responsabilidad de quien los manipula. La capacitación y el conocimiento es el elemento fundamental para proteger la salud de las personas.

AUTOR: MEDIN ROXANA - MEDIN SILVINA

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