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¿Sabías queUna breve cocción al vapor que no supere los 95 grados limpia los alimentos, ya que deja en el agua metales pesados, pesticidas y otras sustancias tóxicas.Hay que evitar, en la medida de lo posible, la leche de vaca y el yogur. En caso de tomar productos lácteos, que sean de oveja o de cabra.Si vas a comer carne, es mejor que sea procedente de seres alados y no de cuadrúpedos.Masticar bien puede prevenir el alzhéimer.Además de la miel, todo lo que fabrican las abejas es excelente para la salud.Estos son algunos de los muchos consejos y recomendaciones que recoge el doctor Joyeux en su libro. Porque, como él mismo afirma, los alimentos son los mejores medicamentos.
JOYEUX HENRI
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