Fisiologia Del Gusto

Fisiologia Del Gusto

9789500373548
52719
Losada
BRILLAT SAVARIN JEAN ANTHELME

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Fruto de las experiencias culinarias de BrillatSavarin, de sus investigaciones en tal materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825.Casi dos siglos han transcurridos desde entonces y las tan didácticas como divertidas meditaciones de BrillatSavarin siguen leyéndose con el mismo deleite de antaño, y continúan valorándose como código fundamental del arte de la buena mesa.
BRILLAT SAVARIN JEAN ANTHELME
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