Chacinados Criollos *como Preparar Los Mejores Fiambres Y Embutidos

Chacinados Criollos
como Preparar Los Mejores Fiambres Y Embutidos

9789502416014
1067
Albatros
MONIN ALBERTO

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La elaboración casera de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas o jamones es una práctica milenaria que sigue vigente. Las mejores técnicas para prepararlos y los principios esenciales de conservación forman parte de este libro. Además, recetas innovadoras e información para hacer de la fabricación de chacinados en casa un microemprendimiento exitoso.
MONIN ALBERTO
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