Ahumado Curado Y Secado De Alimentos *guia Completa Carnes Y Pescado

Ahumado Curado Y Secado De Alimentos
guia Completa Carnes Y Pescado

9789962043041
2616
Obras Lexus
AAVV

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Las técnicas tradicionales de conservación de alimentos evolucionaron según la necesidad de brindar comida a familias y comunidades. Nuestro deseo de servir comida deliciosa es fuerte que por ejemplo serían desde realizar un platillo como el gravlax de salmón o alitas de pollo ahumadas calientes. Qué mejor razón para aprender estas habilidades, usando técnicas artesanales, prácticas, que data de mucho tiempo atrás.
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