El Libro De La Nutricion Practica

ISBN 13: 9788499175072

Referencia: 44185

Editorial: De Vecchi

AUTOR: JAUME ROSELLO

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Un vademécum completo y riguroso sobre la alimentación y cómo influye en su salud En los últimos años los grandes cocineros han sofisticado un poco más los platos que llegan a la mesa, lo cual es una expresión más no siempre acertada de esa relación comidaplacer. Esa renovación de los sabores y presentación de los platos sirve también para la buena cocina dietética ya que, hasta donde sea posible, tiene como premisa el bienestar de los comensales en un sentido holístico, integral y contagiosamente apetecible. Es una propuesta culinaria en donde la propia elección de lo que comemos, lúcida y consciente, produce los mejores efectos placenteros y saludables en cada persona y en su organismo. Este libro se dirige a aquellas personas sanas que quieran seguir estándolo durante muchos años, también a quienes padecen distintos trastornos y pretendan gozar de una vida más saludable, y a los distintos profesionales que trabajan en el ámbito de la nutrición.

AUTOR: JAUME ROSELLO

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