Chau Dietas

Este libro está dedicado a los que acuden a un especialista con la necesidad de bajar de peso y, en lugar de sentirse acompañados, reciben retos por su faita de voluntad y hasta acusaciones de mentirosos.Pero también está dedicado a los profesionales que, parados en un pedestal, advierten: No coma, no fume, no tome, no se estrese, trabaje menos, haga gimnasia. Ah, y no se olvide, poca sal. ¿Cómo es posible cumplir con todo eso? No es un libro de dietas mágicas, simplemente porque no existen. Lo que existe es una manera distinta de encarar el adelgazamiento, que parte de una premisa: la comida es aliada del placer. Por eso se induce a prescribir una alimentación inclusiva, que sume alimentos en vez de prohibirlos.Las estadísticas lo demuestran: LAS DIETAS NO SIRVEN. Cada vez hay más personas con exceso de peso. Vivimos en un mundo hipócrita que estimula el consumo de comida y a la vez cuestiona y condena a la persona que se excede. Nos olvidamos de que la verdadera causa está en el ambiente: la comida está en todos lados y es muy accesible.Debemos cambiar el foco. Se atienden personas, no kilos. Y las personas comen, sufren, sienten, beben, se estresan, se divierten. Chau dietas es una invitación a un cambio de perspectiva, a pensar que ningún tratamiento puede ser eficaz si para cumplirlo hay que amargarse la vida. Como lo ha dicho Francois de la Rochefoucauld hace más de cuatrocientos años: Llevar una dieta demasiado severa para guardar la salud es una enfermedad tediosa.