Doña Petrona Inedita

9789504964520
51147
Planeta
GANDULFO PETRONA

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Doña Petrona Inédita compila más de mil doscientas recetas que nunca habían visto la luz en un libro.\r\nProducto de una minuciosa investigación, incluye material encontrado en cuadernos manuscritos de\r\nDoña Petrona C. de Gandulfo, publicaciones en revistas, guiones de radio y TV, y recetarios diseñados\r\nde forma exclusiva para marcas emblemáticas de la gastronomía argentina, acompañados de imágenes\r\ny reproducciones originales. Este volumen completa y profundiza el legado gastronómico que la\r\ncocinera más importante de nuestra historia dejó en manos de sus herederos. También es el reflejo del\r\ndesarrollo y apogeo de los medios de comunicación en la Argentina durante el siglo XX y la trastienda\r\nde la actividad pública de una de las figuras más populares del país. Un libro de vital interés para los\r\namantes de la cocina y los investigadores de nuestro capital cultural.
GANDULFO PETRONA
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