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Vademecum Nutricional
alimentos Funcionales
9789875700864
23991
Akadia
SANTANA ESTHER
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$ 16.380,00
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La investigación revela que los consumidores están incrementando su conocimiento sobre los alimentos funcionales y los profesionales de la nutrición están extendiendo su capacitación en alimentos. El objetivo de este vademécum es informar sobre los alimentos funcionales, fortificados, fuente, enriquecidos o adicionados y cubrir una área de nutrición donde se necesita la información y se tiene que hacer esta búsqueda directamente.
SANTANA ESTHER
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